Жаңа піскен тамақ өнеркәсібінде кең таралған өнімдерге жаңа піскен, мұздатылған, тоңазытылған және термиялық өңдеуден өткен ет жатады, олар қаптамалар, вакуумды қаптамалар, жабысқақ пленкалар және модификацияланған атмосфералық қаптамалар сияқты әртүрлі орау нысандарында қол жетімді. Ұлттық экономиканың қарқынды дамуымен және тұрғындардың тұтыну деңгейінің жоғарылауымен жаңа піскен тағам әрбір үй шаруашылығының диеталық тамақтануының маңызды көзіне айналды. Қаптама өнеркәсібі әртүрлі тұтынушылар топтары мен нарықтың белгілі бір сегменттерін қанағаттандыру үшін қаптамалар, вакуумды қаптамалар, қораптар және жабысқақ пленкалар сияқты орауыштың әртүрлі формаларын әзірледі. Буып-түю нысандары үнемі дамып отырады және орау жабдығында автоматтандыруды қолдану саланы дамыту үшін қиындыққа да, мүмкіндікке де айналды.
