Түсірілген етті қалай өзгертуге болады?

Өзгертілген атмосфералық қаптаманың мақсаты - түпнұсқа ауаны газ қоспасы бар, ол оны жаңа етіп сақтауға көмектеседі. Фильм де, қорапша да дем алу керек болғандықтан, жоғары тосқауыл қасиеттері бар материалды таңдау керек.

Фильм мен қораптың сәйкестігі тұрақты жылу тығыздауды қамтамасыз етуі мүмкін, сондықтан оларды бірге таңдау керек.

Тоңазытылған жаңа еттің газ қаптамасында жоғары тосқауылдық PP қорабын таңдау керек. Алайда, етке су буының конденсациялануына байланысты, ол тұманып, сыртқы келбетке әсер етуі мүмкін, сондықтан ет жабуға қарсы жоғары тосқауыл пленкасы таңдалуы керек.

Сонымен қатар, СО2 суда еритін болғандықтан, ол жабық пленканың сыртқы келбетке әсер етуіне және деформацияға әкеледі.

Сондықтан тұманға қарсы пленкамен PP қапталған PP қорапшасы - бірінші таңдау.

Кемшіліктері: түспен басып шығара алмайды.

Жалпы, өрілген етті таңдаған кезде, атмосфералық қаптамалар мен қораптарды жақсартқан кезде, келесі ұсыныстар:

Жіңішке пленкалық материалдар: орауыштың газдың енуіне әсер ету үшін жоғары тосқауылдық өнімділігі бар жұқа қабық материалдарын таңдаңыз. Жалпы материалдарға полиэтилен (PE), полипропилен (PP), полиэстер (ПЭТ) кіреді. Тиісті материалдарды белгілі бір қажеттіліктерге қарай таңдауға болады.

Тұманға қарсы қойылым: Етдегі су буының конденсациясының арқасында ол тұман тудыруы мүмкін және қаптаманың пайда болуына әсер етуі мүмкін. Сондықтан, көрінуді қамтамасыз ету үшін ет жабатын тұманға қарсы фильмді таңдаңыз.

Қорап материалы: Етті сыртқы газдың енуінен қорғайтын қорапқа жоғары тосқауыл қоймасы бар материалдарды таңдаңыз. Полипропилен (PP) қораптары әдетте жақсы таңдау болып табылады, өйткені олардың жоғары тосқауыл қасиеттері бар.

Байланыстырушы орындау: Тұрақты термиялық пломбалауды қамтамасыз ету үшін фильмдер мен қорап материалдарының бір-біріне тиімдірек болуы мүмкін екенін тексеріңіз. Бұл ауаның ағып кетуіне жол бермеуі мүмкін және қаптамада газға көшуден аулақ болуы мүмкін.

Түсті басып шығару: Егер түстерді басып шығару өнімнің орамын алу үшін маңызды болса, түстерді басып шығаруға жарамды кино материалдарын таңдауды қарастыру қажет. Кейбір арнайы жабындар түсіретін түсірілімде түске боялғаннан жоғары түсермен қамтамасыз етуі мүмкін.