Салқындатылған ет үшін өзгертілген атмосфералық қаптама пленкасы мен қорапты қалай таңдауға болады?

Модификацияланған атмосфералық қаптаманың мақсаты - бастапқы ауаны оны таза ұстауға көмектесетін газ қоспасымен ауыстыру. Пленка да, қорап та дем алатын болғандықтан, жоғары тосқауылдық қасиеттері бар материалды таңдау керек.

Пленка мен қорап материалының сәйкестігі неғұрлым тұрақты жылумен тығыздауды қамтамасыз етеді, сондықтан оларды бірге таңдау керек.

Тоңазытылған жаңа еттің газды қаптамасында жоғары кедергісі бар PP қорапшасын таңдау қажет. Дегенмен, еттегі су буының конденсациясына байланысты ол тұманданып, сыртқы түріне әсер етуі мүмкін, сондықтан етті жабу үшін тұманға қарсы өнімділігі бар жоғары тосқауыл пленкасын таңдау керек.

Сонымен қатар, СО2 суда ерігендіктен, ол жабын пленкасының шөгуіне және деформациясына әкеліп, сыртқы түріне әсер етеді.

Сондықтан тұманға қарсы созылатын пленкасы бар PP қапталған PE қорап бірінші таңдау болып табылады.

Кемшіліктері: Түсті басып шығару мүмкін емес.

Тұтастай алғанда, жақсартылған атмосфералық орауыш пленкалар мен қораптар үшін мұздатылған етті таңдағанда, келесі ұсыныстар бар:

Жұқа пленка материалы: Қаптама газдың енуін тиімді бөгейтініне көз жеткізу үшін жоғары тосқауыл өнімділігі бар жұқа үлбірлі материалды таңдаңыз. Жалпы материалдарға полиэтилен (ПЭ), полипропилен (PP) және полиэстер (ПЭТ) жатады. Қолайлы материалдарды нақты қажеттіліктерге байланысты таңдауға болады.

Тұманға қарсы өнімділік: Еттегі су буының конденсациялануына байланысты тұман тудыруы және қаптаманың сыртқы түріне әсер етуі мүмкін. Сондықтан көрінуді қамтамасыз ету үшін етті жабу үшін тұманға қарсы өнімділігі бар пленканы таңдаңыз.

Қорап материалы: Етті сыртқы газдың енуінен қорғау үшін қорап үшін жоғары тосқауыл өнімділігі бар материалдарды таңдаңыз. Полипропилен (PP) қораптары әдетте жақсы таңдау болып табылады, өйткені оларда жоғары кедергі қасиеттері бар.

Жалғау өнімділігі: тұрақты термиялық тығыздауды қамтамасыз ету үшін пленка мен қорап материалдарының бір-бірімен тиімді байланыса алатынына көз жеткізіңіз. Бұл қаптамада ауаның ағуын және газдың өтуін болдырмайды.

Түсті басып шығару: Өнімді орау үшін түсті басып шығару маңызды болса, түрлі-түсті басып шығаруға жарамды пленка материалдарын таңдауды қарастыру қажет. Кейбір арнайы жабын пленкалары жоғары сапалы түсті басып шығару әсерлерін қамтамасыз ете алады.